О пользе зеленого горошка было известно еще с давних времен в Греции, Риме и древнем Китае. В европейские страны это вид бобовых попал в средние века. Узнав, чем полезен горох, вы обязательно включите его в свой постоянный рацион.

Горох: состав, лечебные свойства

Насколько полезен горох, вы сразу поймете, прочитав, какие микроэлементы в него входят. Это, в частности:

• фосфор;
• железо;
• йод;
• белки;
• углеводы;
• витамины (А, группы В, С, Е, К).

Благодаря такому богатому составу продукт помогает избавиться от многих недугов. Горох очень полезен, например, при заражении гельминтами – он является эффективным глистогонным средством.

Кроме того, этот вид бобовых предотвращает развитие малокровия, улучшает работу почек и печени, органов сердечно-сосудистой системы. Он блокирует поступление в организм вредных токсинов, радионуклидов, уменьшает риск возникновения инфарктов, онкологических недугов, тормозит процессы старения, облегчает самочувствие при язвенных болезнях.

Также горох позволяет снизить вес, поскольку регулирует процессы пищеварения. Благодаря наличию клетчатки он чистит кишечник от шлаков.

Также горох полезен людям, у которых – повышенный уровень холестерина. Кстати, теми же свойствами обладают и листья растения, в них содержатся щавелевая и лимона кислоты.

Применяется горох и в косметологии. Из него делают кашицу, которую накладывают как маску. Она отбеливает кожу, выводит пигментные пятна, дезинфицирует кожный покров.

Как употреблять горох

Особо вкусный молодой зеленый горошек в свежем виде. Также его добавляют в супы, салаты, рагу, используют как начинку для пирогов, закуску для мясных блюд, делают из него пюре.

Урожай растение дает всего лишь на протяжении нескольких месяцев. Но его плоды можно заморозить, собрать уже сухими, большинство полезных веществ в них сохранится. Горошек консервированный полезен также. Он входит в диеты для больных сахарным диабетом. Кстати, калорий в этих бобах очень мало – всего лишь 84 ккал в ста граммах.

В народной медицине применяются листья плоды гороха. Из них делают отвары, которые являются отличным мочегонным средством, которое к тому же способствует растворению камней в почках.

Есть горох можно практически всем. Ограничения касаются только больных подагрой и мочекислым диатезом. Не стоит злоупотреблять бобовыми людям в зрелом и пожилом возрасте, поскольку они вызывают вздутие кишечника.