Печень — чрезвычайно полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Ее добавляют в салаты, употребляют в жареном или вареном виде. Этот продукт считается лечебно-деликатесным, обладает ценными биологическими свойствами. Некоторые не любят это лакомство, однако, когда вы узнаете, чем полезна печень, наверняка будете есть ее гораздо чаще.

Насколько полезна печень

Как правило, мы употребляем куриную печень, свиную и говяжью. Все они содержат витамины и минералы, необходимые для человеческого организма. Среди них:

• витамины A, D, E, K;
• витамин В;
• фосфор;
• железо;
• калий;
• кальций.

И это далеко не весь список. Тем, кому интересно, в чем заключается польза печени, стоит знать, что употребление данного продукта снижает риск заболевания тромбозом, а также уменьшает количество холестерина в организме.

Многие задаются вопросом, насколько полезна свиная печень. Диетологи утверждают, что она уникальна наличием огромного количества железа. Именно поэтому врачи советуют употреблять лакомство при борьбе с железодефицитной анемией.

Если вам интересно, чем полезна говяжья печенка, то специалисты говорят о большом количестве антиоксидантов, содержащихся в этом продукте. Интересно, что курильщикам рекомендуют употреблять печень регулярно, для того, чтобы хоть немного снизить риск развития раковых клеток.

Польза куриной печени заключается в том, что в ней содержится суточная доза фосфора, а также йод, селен, рибофлавин и другие полезные вещества. Витамин А поможет избежать проблем с кожей, а благодаря витамину С вы сможете укрепить свой иммунитет и защитить организм от вирусных заболевания.

Чем полезна печень трески

Печень трески считается вкуснейшим деликатесом. В ней содержится огромное количество полезных веществ, таких, как цинк, калий, йод, железо, фосфор и т.д. Благодаря витамину А вы сможете сохранить хорошее зрение, здоровые зубы и густые волосы.

Польза печени трески заключается в том, что ее регулярное употребление поможет восполнить необходимое количество кальция в организме. Также продукт советуют кушать людям, которые подвержены проблемам со свертываемостью крови.

Употреблять этот вид печени можно практически всем, в том числе и беременным. Однако не стоит злоупотреблять. Специалисты не рекомендуют его людям, которые страдают аллергией на морепродукты, а также тем, у кого есть камни в почках и желчном пузыре.