Куриные яйца – очень питательный и полезный продукт. Но у них немного «подмочена» репутация из-за содержания холестерина. В одном яйце его – 185 граммов, то есть около шестидесяти процентов от суточной дозы. Именно поэтому многих волнует вопрос, сколько яиц можно есть в день.

Сколько можно съедать яиц в день

Сначала попробуем вообще развенчать миф касательно того, что потребление продуктов с холестерином необходимо жестко ограничивать. Ученые доказали: если организм меньше получает «стороннего» холестерина, он синтезирует больше «своего». То есть, связи между сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультами с поеданием яиц никак не связаны. Более того, яйца не только являются ценным источником белка, они содержат массу полезных веществ, среди которых:

• витамины A, D, Е;
• кальций, железо, цинк;
• рибофлавин, фолиевая кислота.

Есть диеты – например, при болезнях желчного пузыря – которые предполагают обязательное употребление хотя бы одного вареного яйца в день.

От двух до пяти штук в день – вот сколько яиц можно есть в день взрослому по утверждению медиков. Пять штук пойдут на пользу, если вы хотите нарастить мышечную массу или вам не хватает углеводов. Та же норма – сколько можно пить яиц в день, только в их качестве вы должны быть уверены (в домашних яйцах может содержаться возбудитель сальмонеллы).

Вы сомневаетесь в этих данных? Тогда красноречивый пример: среднестатистический японец употребляет за год около 328 яиц. То есть он ест их практически каждый день. И при этом японцы:

• гораздо реже жителей других стран страдают сердечно-сосудистыми недугами;
• ожирением;
• уровень холестерина в их крови ниже, чем, скажем, у американцев;
• живут они дольше, чем представители других наций.

Но, конечно, если, как американцы, вы будете каждый день есть жареную жирную яичницу с беконом, тогда точно с холестерином будет перебор. Так что многое зависит от того, как именно приготовлен этот продукт. Вышеперечисленные рекомендации касаются того, сколько вареных яиц можно есть в день, причем в основном – сваренных всмятку или в виде омлетов. А вот употребление жареных яиц лучше ограничить.

Норма для ребенка

Сколько яиц можно есть в день ребенку, зависит от его возраста. Когда малышу исполнилось шесть-семь месяцев, то можно в прикорм уже вводить куриный желток. Но сначала – только крупинку, чтобы исключить развитие аллергии. Постепенно объем доводится до половины желтка. До года ребенок уже спокойно может съедать половину желтка два раза в неделю. После года вводится белок.

В три-шесть лет ребенок может употреблять по половине яйца пять раз в неделю или по одному – два раза в неделю. Сколько яиц в день может ребенок после десяти лет? Столько же, сколько и взрослый – один-два в неделю. В этом возрасте дети быстро растут, развиваются, так что им тем более холестерин не грозит.

Еще более демократичные нормы касательно того, сколько перепелиных яиц можно есть в день. В возрасте от одного до трех лет ребенку уже можно давать от одного до двух перепелиных яиц в сутки. Детям от трех до десяти лет – уже три штуки, до восемнадцати – четыре штуки. Взрослый человек может без опаски съедать за день от пяти до шести штук таких яиц.