Сколько можно хранить яйца

Яйца — один из самых популярных продуктов в нашем холодильнике. Они очень полезны для организма, как взрослого, так и детского. Употребляем мы их достаточно часто, причем как в сыром виде, так и в жареном или вареном. Яичница — это традиционный завтрак во многих странах, и не зря. Кушать яйца на завтрак очень полезно, они придают бодрости, а многие ученые советуют съедать жареное яйцо студентам перед экзаменами, так как яйца стимулируют работу головного мозга. Только главное, чтобы они были свежими. Вот почему так важно знать, сколько можно хранить яйца.

Сколько дней можно хранить яйца

В основном, люди думают, что, если положить яйца в холодильник, то лежать они там могут достаточно долго. Однако, это не совсем так. Нужно придерживаться определенных правил. Специалисты советуют помещать яйца в контейнеры, пластиковые или картонные. Это обезопасит их от посторонних запахов в холодильнике.

Класть яйца лучше в самое холодное место в холодильнике, например, под морозилку. До 45 суток — вот сколько могут храниться яйца в таких условиях. Однако яйцо, которое пролежало 45 суток уже ни в коем случае нельзя есть сырым. Такое яйцо можно только сварить вкрутую. Пить сырыми можно яйца, которые хранятся до 7 суток.

Если же яйцо было сваренным изначально, то срок хранения существенно сокращается. Не более четырех суток — вот сколько можно хранить вареное яйцо. А если предварительно оно было очищено, то сроки его хранения сокращаются вдвое и составляют около двух суток.

Чем опасны яйца, срок годности которых закончился

Яйцо, которое только-только начало портиться, может серьезно навредить здоровью. Такое отравление очень тяжело переносится, а его последствия дают о себе знать длительное время. Вот почему важно знать, сколько можно яйца хранить.

Симптомы отравления яйцами — разнообразные и не совсем типичные для обычного отравления пищевыми продуктами. Болезнь может проявляться не только запором или диареей, рвотой, а и потерей координации движений, нарушениями четкости речи, потерей сознания, параличом конечностей. Если отравление острое, оно сопровождается высокой температурой, вызванной интоксикацией.

Опасность может подстерегать не только в испорченных яйцах, но и в свежих тоже. Особенно, если употреблять их сырыми. В яйцах могут быть такие микробы, как сальмонеллы. Чтобы избежать заражения, нужно мыть яйца с мылом и варить не менее 10 минут.

Сколько можно хранить яйца обновлено: Апрель 6, 2017 автором: Punisher

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *